Мишель Обама готовит кимчи

[lee jae eun]

Как вам новость, что супруга действующего президента США Мишель Обама делает кимчи из капусты со своего огорода?
Оригинал статьи на английском можно прочитать здесь: click.
Кимчи первой леди, конечно, немного отличается по рецепту от традиционно корейского, оно гораздо менее острое, но сам факт такой рекламы и поддержки Кореи заставляет задуматься.



Хочется узнать ваше мнение, приживется ли кимчи в не азиатских странах? Станет ли популярным и узнаваемым?
Как вы сами к нему относитесь, любите, едите? Делаете ли дома сами?
И вообще как вам попытки корейского правительства популяризовать кимчи?

@темы: Кухня, Интересности

Comments

[WinterBell]

Меня несколько раз угощала кимчи собственного приготовления знакомая из Кореи. Я сметала все блюдо. Так что, очень надеюсь, что кимчи у нас приживется)

[Атимита]

Я сама готовлю кимчи дома. Если уж совсем лень или нет нужных ингредиентов, покупаем в местном азиатском супермаркете. Очень любим. Мы и своих неазиатских друзей на это дело подсадили. Настолько, что они и сами теперь кимчи закупаются впрок. А уж в корейском ресторане мы давно завсегдатаи, хозяйка нас уже как родных принимает.
Вообще кимчи - вещь! Иногда прям ломка бывает..

[Ewa Lang]

Я сама делаю, первый раз в китае пробовала. Получается отлично, все ингриденты у нас в Днепропетровск есть. Правда я его на так осто делаю, местные украинцы не подготовлены к корейской жгучести))

[Yumei]

Пока была в Корее, смела годовой запас кимчи! Хочу научиться его делать!

[lee jae eun]

Voxis, у нас как раз недавно рецепты приготовления выкладывали: ru-korea.diary.ru/p184806228.htm
может пригодится)

[Queer Glam]

Я не делаю кимчи, я покупаю в магазине, потому что в США (я в Нью-Йорке живу) дешевле купить банку кимчи, которую лично мне хватит на месяц, чем покупать ингредиенты и самой делать. У нас вокруг несколько огромедных корейских районов и несколько городов, где большинство жителей корейцы, соответственно все магазины и товары в них так или иначе связаны с Кореей. Так что мне проще просто сходить в магазин и купить все, что душе угодно, чем делать это самой.

Что касается, "приживется ли", это зависит от страны и людей. Американцы любители ходить аут, хотя бы пару раз в неделю все куда-то ходят покушать и посидеть. И, если не брать в расчет гамбургероедов, которых не так много, почти каждый американец в большом городе пробовал почти все кухни мира и знает, что такое кимчи. Не знаю, станет кимчи таким же популярным в России, все-таки страна большая, все люди разные и предпочитают готовить дома, т.е. не часто узнают что-то новое.

[Атимита]

Queer Glam, знала бы ты, как я завидую тому, что у вас есть целые корейские районы! :cry3: У нас всего два крохотных магазинчика на весь город: один жутко дорогой, так как аренда в центре, другой у черта на Куличках. Это очень неудобно. И мы страдаем...

[Queer Glam]

Атимита, кстати, а в Монреале в Чайнатауне не было корейских магазинов??? Я знаю, что вам туда тоже пилить и пилить, просто из любопытства спрашиваю. Как я поняла из одного поста в твоем дневнике, в Ванкувере будет много магазинов. Значит, это пока единственный "корейский" город. Наверное, многие корейцы все же в США едут, особенно в Калифорнию, им привычнее более теплый и влажный климат с зимой в 1,5 месяца.

Ну, у меня непосредственно рядом с домом один огромный КИТАЙСКИЙ супермаркет, где есть все продукты, что используют корейцы (всякие соусы, приправы, сладости) и один частный корейский магазин рядом с рестораном. В первом все ок, а во втором очень дорого и меня хозяйка задалбливает улыбаться и мой корейский проверять. Я боюсь эту маньячку, она ещё с мужем моим тятькается, как с куклой, он старается ждать меня в машине, а не заходить туда Непосредственно у меня на острове не так много корейцев и они более американизированные.

Магазинов, конечно, тьма-тьмущая. В Манхэттане дорогие, да и район там небольшой - всего одна улочка, но там многоэтажки, так что на каждом этаже что-то есть. Можно неделю обходить все от магазинов до парикмахерских. А вот в Квинсе ОГРОМЕДНЫЙ район, по нему можно минут 30 кататься на машине и сходить с ума от вывесок на корейском. Там вроде 6 или 7 большущих супермаркетов с разной едой, товарами для дома и косметикой, плюс ещё штук 200 частных. В общем, реальная Корея, ты, наверное, в инстаграме фотографии видела Но это далеко от меня, поэтому раз в месяц там бываю и сразу все покупаю. Хотя, мне много и не надо.

И ещё вопрос вообще не по теме. Какой у вас гриль для дома (тот, который на столе устанавливается)? Вы его в Канаде покупали или из Кореи привезли?

[Атимита]

кстати, а в Монреале в Чайнатауне не было корейских магазинов???

Queer Glam, понятия не имею - есть в Монреале корейские магазины или нет? Мы как-то не интересовались этим, потому что ездили в город обычно совсем по другим причинам.

огромный КИТАЙСКИЙ супермаркет

У нас такой же есть. Там есть и корейские некоторые продукты, но не все. Причем чаще всего отсутствуют те, которые нам как раз нужны.

реальная Корея, ты, наверное, в инстаграме фотографии видела

Видела, помню, завидую. Вот Ванкувер, наверно, чем-то схож. Но нам до него, как до Луны.

Какой у вас гриль для дома (тот, который на столе устанавливается)? Вы его в Канаде покупали или из Кореи привезли?

Из Кореи привезли. Конкретно сейчас название не скажу, надо лезть в шкаф далеко. Но у нас стандартный. В Канаде тоже такие в азиатских магазинах продают и балончики с газом.